Tuli tÀssÀ yksi pÀivÀ illanvietossa vastaan amerikkalainen, joka halusi yllÀttÀÀ pari suomalaista kaveriaan jÀrjestÀmÀllÀ yllÀtysjuhlat, joissa tarjoiltaisiin suomalaista ruokaa. Asun ulkomailla, ja olin siksi paras henkilö vastaamaan hÀnen kysymyksiinsÀ suomalaisesta ruuasta. Mutta olipas yllÀttÀvÀn vaikeaa.
Kysymys kuuluukin: mitÀ suomalaisia ruokia sinÀ suosittelisit? Minun oli erityisen vaikeaa keksiÀ hyviÀ suomalaisia ruokalajeja, jotka eivÀt kuuluisi paikalliseen ruokakulttuuriin myös tÀÀllÀ Ruotsissa. Karjalanpiirakat tuli siinÀ hetkessÀ mieleen, jÀlkeenpÀin ehkÀ pinaattiletut.
LeipÀjuusto + lakkahillo
Juomapuolelle ei ollut vielÀ suosituksia, joten salmiakkikossu.
Mustikkakukko! Ja lanttukukko kans. YmmÀrtÀÀköhÀn ne kaalilaatikon pÀÀlle siellÀ?
Paikallisia kuriositeetteja nyt löytyy vaikka millĂ€ mitalla kun rupee googlailemaan, monet niistĂ€ on vaan aika âerikoisiaâ.
Hernekeitto tuli ensimmÀisenÀ mieleen.
SitÀ itsekin kelailin kunnes tajusin ettÀ tÀtÀ saa jokaisesta ruokakaupasta tÀÀllÀ Ruotsissakin
No sitten suosittelen kalakukkoa, sitÀ tuskin Ruotsista löytÀÀ.
PoronkÀristys.
Perunamuusin ja puolukkahillon kera, se on jumalten ruokaa.
Periaatteessa perinteeltÀ saamelainen, mutta pakko mainita ihan vaan koska hyvin tehtynÀ on aivan saakelin hyvÀÀ.
Ja kunnon poronkÀristyksen jÀlkeen heti seuraavana kunnon karjalanpaisti. Sekin tietysti perunamuusin ja puolukkahillon kera. Hyvin samantyyppisiÀ ruokia molemmat, mutta poronkÀristys vie tÀssÀ taistossa kyllÀ voiton, vaikka kunnolla tehty karjalanpaisti vie sekin kielen mennessÀÀn.
Jos jotain muuta pitÀisi sanoa niin rosvopaisti. Ei mitÀÀn kÀryÀ miten suomalainen ruoka se perimmiltÀÀn mahtaa olla, mutta muutaman kerran on tullut tehtyÀ oikein onnistunutta paistia maakuopassa ja onhan se aivan jÀrjettömÀn hyvÀÀ. Nauta toimii erinomaisesti, mutta erityisesti on jÀÀnyt mieleen muutaman vuoden takaa rosvona tehty hirvipaisti, jota piti syödÀ pÀÀasiassa lusikalla.
Ja toisena âmuunaâ ehdokkaana routapaisti. SenkÀÀn alkuperĂ€stĂ€ ei mitÀÀn hajua, mutta leivinuunissa tehtynĂ€ aivan jumalaista tavaraa. Samaten kuin leivinuunissa mikĂ€ vain liharuoka, mutta ne menee sitten lĂ€hinnĂ€ hienostelluksi rosvopaistiksi.
Plus tietty karjalanpiirakat. EikÀ mitÀÀn kaupan vakuumipakattua höttöÀ vaan ihan alusta lÀhtien kotona tehdyt ja rypytetyt. Pikkusiivu voita lÀmpimÀn piirakan kylkeen ja ÀÀntÀ kohti. Ja sitten kun noita jumalaisia suupaloja on pakki tÀynnÀ niin vÀhÀn juustoa pÀÀlle ja toinen samanlainen setti perÀÀn.
