Den årlige æbleplukkedag med familien blev afholdt i dag. Æblehøsten var god i år og vi endte med 400l. friskpresset æblemost.
Derudover fik jeg to store ikeaposer med æbler, 75l. knuste æbler der skal gæres og laves alkohol ud af, og masser af hygge, grin, leg og god mad med familien 😀
400L er ikke så lidt 🙂 er alkoholen cider?
Til at starte med, ja. Måske noget stærkere senere
Man kan jo altid lave en brændevin!
Eh, pas på med det. Kassér de første 20% og de sidste 20% for at undgå træsprit og andre affaldsstoffer som koncentreres hvis i destillerer.
Bestemt ja, men hvis man har styr på at lave cider og lignende, så ved man nok også godt at det kræver sine forholdsregler når man hjemmebrænder.
Det har jeg 🙂
Jeg er dog ikke så bange for træsprit.
Du ville blive overrasket over hvad folk kaster sig ud i uden at vide hvad de laver :) Der er nok også en grund til det er ulovlig, og tror ikke KUN det er spiritusafgifterne…
Hold da op! Hvordan gemmer I al den juice? Har I et kølerun? Er det kun til eget forbrug?
Kummefrysere.
Jeg tog de sidste 6 dunke fra sidste års høst med hjem, så der plejer at være til et år
Det er godt nok sejt. Hvad flænsede og pressede i med?
Lavede en gang 10 liter med hånddrevet udstyr. Det er hårdt.
En elektrisk kværn beregnet til æbler, en vandtrykspresser, plukkekurve og en gård med en gammel æbleplantage 🙂
Specielt kværneren hjælper meget, dem man kan købe til en billig penge håndkraft kan absolut ikke sammenlignes.
Vild - Det ser godt nok godt ud! Jeg er spændt på at se hvad alkoholen bliver til.
Hold da op en mængde! Bruger i det hele selv?
Det meste bruger vi selv. Noget giver vi væk. 2.5l hjemmelavet æblemost i vintermånederne er en fantastisk gave et have med når man er inviteret til middag hos venner 😀
Nogen af de æbler der ikke bliver mostet, tørrer vi. De holder også til næste høst, hvis vi når at få tørret nok. Jeg skal have en større dehydrator, den jeg har fra Netto virker fint, men kan kun tørre 20 æbler af gangen.
