Crab apples - paradisæbler in Danish - are minature apples made by various wild cousins to the domesticated apple (malus domestica). They're small, tart, and very decorative - and they make a pretty juice which can be used raw or made into a cordial.
Preparation
Pick enough crab apples to
Nej, det forestiller man sig ikke, men det bliver faktisk en smuk og velduftende saft. Man kan også lave paradisæblegelé - de indeholder så meget pektin at det gelerer næsten af sig selv.
Kan du lokkes til at lave beskrivelse af smagen? Eventuelt sammenlignet med most lavet af almindelig æbler.
Jamen det er en saft, så den er sødere end juice. Men smag er svært at beskrive :) Jeg ved ikke helt hvor jeg skal starte, faktisk…